Сезон клубники: как выбрать самую вкусную ягоду

Июнь — сезон созревания клубники. Эта ягода богата витаминами и минеральными веществами: витамин С, фолиевая кислота, йод и др. Кроме того, клубнику можно рассматривать как полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы.

Продавцы лакомства уже появились на рынке и у магазинов. На что обратить внимание при покупке клубники?

Покупать в разрешенных местах

Управление Роспотребнадзора по Кировской области не рекомендует приобретать клубнику в местах несанкционированной торговли. Не стоит приобретать загнившие, испорченные ягоды. При покупке ягод нужно внимательно смотреть на упаковку и емкость, где хранились ягоды. Очень часто сверху выкладывают хорошую, красивую клубнику, чтобы прикрыть нижний слой из некачественных плодов.

Спелая клубника вкусно пахнет

Спелые сладкие ягоды имеют ряд определенных внешних признаков: однородный красный цвет плодов, листья черенка зеленого цвета без признаков увядания, а главное отличие созревших ягод — характерный вкусный аромат.

Специалисты рекомендуют не пробовать ягоды в местах торговли. Плоды клубники в подавляющем большинстве случаев бывают загрязнены землей, так что употребление немытых или небрежно вымытых ягод может привести к заражению микробными инфекциями и паразитарными заболеваниями.

Уксус поможет сохранить вкус ягод

Мыть ягоды нужно непосредственно перед употреблением, высыпав их в дуршлаг и подержав под струей проточной воды. Кроме того, промыть клубнику можно в слабом уксусном растворе: ягоды замочить в растворе на 3-5 минут, после чего промыть в проточной воде. Такой способ поможет сохранить вкус ягод на долгое время.

Клубника — сильный аллерген

Необходимо помнить, что ягоды клубники являются сильным аллергеном, так что людям, страдающим повышенной чувствительностью на вещества, которые есть в этом продукте, стоит отказаться от его употребления. С осторожностью нужно относиться к клубнике и кормящим мамам — педиатры не советуют использовать соки и пюре из клубники как часть искусственного прикорма.

Ранее сообщалось, что:

Сезон клубники: как выбрать самую вкусную ягоду

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Правила   Политика конфиденциальности