Все о Кирово-Чепецке
и его жителях
12+
Скачать газету
Накормить вкусно и разнообразно
23 июля 2022
0
5

23 июля отмечается День работника торговли. Накануне профессионального праздника мы пообщались с директором ООО «Мелкий опт» Оксаной Орловой.

Оксана Сергеевна, как вы оказались в сфере торговли?

- После окончания школы несколько лет работала в столовой завода «ГалоПолимер» кухонной рабочей. После рождения сына решила получить высшее образование по направлению «Менеджмент организаций». В дальнейшем стала работать заведующей производством в столовой санатория для детей с родителями «Солнечный».

Почему именно «Мелкий опт»?

- Шесть лет с удовольствием работала в санатории, но поступило предложение стать руководителем ООО «Мелкий опт». Решила попробовать себя в этой должности. 20 июля исполнился год, как работаю директором организации. Работа интересная, разноплановая, буду и дальше трудиться, чтобы жители города и их дети всегда были обеспечены вкусным, качественным питанием.

Чем занимается организация?

- «Мелкий опт» -  организация общественного питания и розничной торговли в неспециализированных магазинах. «Мелкий опт» осуществляет свою деятельность с сентября 1997 года. Наше приоритетное направление – организация питания детей в школьных столовых. Кроме того, в микрорайоне Каринторф мы обеспечиваем необходимыми продуктами детский сад и школу. В Каринторфе у нас есть пекарня и магазин, где население микрорайона найдет все необходимые продукты и промышленные товары. В Кирово-Чепецке на улице Революции расположен продуктовый магазин. Есть и кулинария «Пельмешки», которую продолжаем модернизировать. Работников завода «ВЭЛКОНТ» мы обеспечиваем горячим питанием и свежей выпечкой.

Как вы обеспечиваете продуктами жителей заречного микрорайона?

- Продукты с учетом потребностей и пожеланий людей завозим три раза в неделю. Жители довольны постоянным обновлением ассортимента товаров в магазине. Также пользуется спросом продукция нашей пекарни - всегда вкусный свежий хлеб и горячая выпечка. Во время закрытия понтонного моста через реку Чепцу перевозка осуществлялась по узкоколейной железной дороге. В этом году на период половодья мы полностью обеспечили всеми продуктами наш магазин и пекарню, чтобы у людей было все необходимое.

А какова дальнейшая судьба кафе «Малахит»?

- Помещение планируем сдать в аренду. Арендаторы уже нашлись, сейчас идет подготовка документации для заключения договора.

Какое меню в школьных столовых?

- Все мамы без исключения волнуются за здоровье своих детей. Зависит оно в первую очередь от правильного питания. Это важный фактор полноценного развития ребенка, который влияет на функционирование его организма. Наше питание в школьных столовых полностью соответствует требованиям СанПиН. Для обеспечения здорового питания в школьных столовых нами разработано десятидневное меню, в котором содержится информация о количественном составе, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде. А для дополнительного обогащения рациона используем витаминизацию третьих блюд.

Чем руководствовались при составлении меню?

- Всегда следуем требованиям СанПиН. Стараемся учитывать пожелания родителей – они, как никто другой, знают вкусы и предпочтения своих детей.

Предусмотрено ли особое питание для детей с сахарным диабетом, пищевыми аллергиями, или для всех оно едино?

- Для них разработано отдельное меню с исключением тех продуктов, которые им запрещены. Контроль осуществляют заведующие производством столовых и медицинские сестры образовательных учреждений.

Сказывается ли на вас экономическая ситуация в стране?

- Конечно, она влияет на нас. Мы долгое время работаем с нашими поставщиками, по договорам нам предоставляется отсрочка оплаты.

С ростом цен год от года тяжелее работать?

- Да, примерно два раза в год цены повышаются, но мы справляемся с ситуацией. Из-за повышения цен в феврале этого года у нас возникали проблемы с поставщиками, но мы искали пути решения, в том числе находили новых поставщиков. Школьные столовые всегда были обеспечены всеми необходимыми продуктами. В магазинах поддерживался ассортимент товаров. 

Как вы видите развитие «Мелкого опта»?

- Хотим и дальше развиваться в направлении улучшения школьного и общественного питания. Планируем открыть буфет в поликлинике ЦРБ.

Торговля для вас — это что?

- Это обеспечение жителей Кирово-Чепецка необходимыми качественными продуктами питания.

Оксана Сергеевна, что бы вы пожелали коллегам ко Дню работника торговли?

- Хочу поздравить всех работников предприятия, особенно наших ветеранов, которые много лет работали и работают на благо города и до сих пор передают свой опыт молодому поколению. Желаю всем здоровья, оптимизма, уверенности в завтрашнем дне, успехов в нашем нелегком труде, всего самого доброго! С праздником!

Досье

ФИО: Орлова Оксана Сергеевна

Дата рождения: 1 декабря 1978 года

Образование: высшее

Увлечения: путешествия

Любимые фильмы: романтические

Девиз: «Идти вперед, несмотря на трудности»

Беседовала Юлия Коробейникова

 

 

 

 

Теги:
Комментарии
Добавить комментарий
Последние комментарии
И со второго мая можно снова устраиваться на работу? Вот она,воровская сущность ..
.
Пенсионер уволился. Когда придет повышенная пенсия?
Х 2024-04-14 18:03:53
А ведь всего этого могло и не произойти, если бы вовремя проводили профилактику дамб. Недостаток финансирования государством местных бюджетов и привел к печальному итогу. У нас в городе есть четыре моста, которые давно надо ремонтировать, нет денег, ждем когда они рухнут? Рухнут, тогда деньги сразу найдутся, но хорошо если это произойдет без человеческих жертв.
Кировские спасатели продолжают вывозить людей и животных из зоны подтопления в Оренбурге
Гость 2024-04-14 17:22:38
Ой! Какая беда.
Внимание: возможно отключение ТВ-трансляции
Й 2024-04-14 16:46:06
По фотографии вообще непонятно мужик это или женщина, если судить по сумке на спине, то быстрей всего мадам. Да и фигура бабская. Но это мелочи, главное любитель халявы попался, зеленый змий коварен.
Повторная кража спиртного из магазина не удалась
Гость 2024-04-14 12:20:16
у нас если затопит кто поможет
Кировские спасатели продолжают вывозить людей и животных из зоны подтопления в Оренбурге
игорек 2024-04-13 13:08:40