Все о Кирово-Чепецке
и его жителях
12+
Скачать газету
«Пирожок эскимоса», или День эскимо
24 января 2023
0

24 января миллионы сладкоежек отмечают день эскимо. 

Современное эскимо - это сладкий холодный сливочный десерт на палочке, покрытый шоколадом. Процесс поедания шоколадного мороженого на палочке считается самым удобным.

Однако мороженое - древнее изобретение. Четыре тысячи лет назад китайцы своему императору к обеду подавали смесь снега, льда, молока, кусочков апельсина, лимона и зёрен граната. Этот секретный рецепт нашли в 11 веке до нашей эры в книге «Ши цзин».

Александр Македонский, любитель замороженных «льдинок» из вина и соков фруктов, тренировал своих рабов для быстрого бега в горы за снегом так, чтобы тот не успел растаять.

В Европу рецепт холодного лакомства привёз Марко Поло в 1295 году. Такое невиданное блюдо сразу стало популярным, и на званые обеды у аристократов подавали мороженое. 

С тех пор изумительное кушанье совершенствовалось, кулинары изобретали новые рецепты. В 1782 году в Париже открыли первое кафе-мороженое, продукт стал доступен широкому кругу потребителей.

Эскимо появилось в прошлом веке, когда американский кондитер Христиан Нельсон получил патент на рецепт. Когда кондитер первый раз покрыл порцию мороженого шоколадом, он назвал его «пирожок эскимоса».

В нашей стране мороженое-эскимо появилось благодаря Анастасу Микояну в 1934 году. "Мороженое-эскимо должно являться продуктом массового употребления и предлагаться по максимально доступной цене", - говорил нарком продовольствия Микоян. Он считал, что продукт очень питателен и полезен.

Нейрофизиологи из Великобритании считают, что эскимо – отличный антидепрессант. По их словам, это мороженое обладает превосходной способностью бороться с подавленным эмоциональным состоянием.

Эскимо можно употреблять в качестве полноценного перекуса. Оно содержит приблизительно в четыре раза больше углеводов, чем молоко, и усваивается организмом великолепно – на 95 – 98%.

Почти все производители этого продукта сегодня стремятся воспроизвести вкус «просто пальчики оближешь», который был в Советском Союзе. Но тогда был ГОСТ на все ингредиенты. Нынешний ГОСТ не такой, как до 1966 года, но и не самый плохой.

Сегодня, по данным Союза мороженщиков России, потребление мороженого на душу населения в нашей стране составляет всего 3 килограмма в год, что в три раза меньше чем, к примеру, в Америке и Австралии.

фото: mykaleidoscope.ru,

           freepik.com  

 

 

Теги:
Комментарии
Добавить комментарий
Последние комментарии
прошло 100 лет.....
Матч. Борщевик продолжает лидировать в игре с ООО «Дезслужба» (2 : 0 )
потомки управленцев города продолжают рассказывать сказки.
На борьбу с борщевиком в Кирово-Чепецке выделено больше средств, чем обычно
житель 2023-05-29 18:03:50
Чем больше средств-тем сложнее контролировать. Тем более,что обработанную площадь ... По бумагам опять будет все супер!
На борьбу с борщевиком в Кирово-Чепецке выделено больше средств, чем обычно
Серый 2023-05-29 11:29:15
Платите 10 руб с корня, мигом выведут борщевик. Обработка не даст результат, только с корнем выкапывать.
Очередная трата денег в никуда.
На борьбу с борщевиком в Кирово-Чепецке выделено больше средств, чем обычно
Сергей 2023-05-29 10:15:16
Матч. Борщевик 2 : 0 ООО «Дезслужба» из Кирова
На борьбу с борщевиком в Кирово-Чепецке выделено больше средств, чем обычно
Й 2023-05-29 08:12:13
Отличный праздник получился! Давно такого не было. Спасибо заводу.
Арт-ночь в Перекопе набирает обороты
Гость 2023-05-28 12:23:17