Минпромторг РФ выступил с инициативой придать русской кухне статус нематериального наследия страны. Соответствующие предложения отражены в методических рекомендациях по организации Всероссийского фестиваля русской кухни, сообщает ТАСС.

Согласно документу, ключевыми задачами фестиваля станут популяризация русской кухни, формирование ее позитивного образа в сознании россиян, а также создание благоприятного информационного поля для продуктов российского происхождения.

Особое внимание предлагается уделить молодежи — ведомство считает важным «раскрепостить спрос на русское» в среде подрастающего поколения и увеличить количество мест в стране, где можно попробовать традиционные блюда.

В Минпромторге подчеркивают, что русская кухня играет важную объединяющую роль для разных народов России:

«Русская кухня, русский язык и память о победе в Великой Отечественной войне — это основа межнационального общения, мост дружбы и доверия между народами страны», — говорится в рекомендациях.

Фестиваль должен стать площадкой для продвижения национальной гастрономической культуры и подчеркнуть ее значимость как части внутренней политики и государственной поддержки.

Фото: Freepik.com