Кировский предприниматель Дмитрий Горохов запустил «Школу бариста» при компании «Вятская кофейная мануфактура». Проект реализован при поддержке Центра «Мой бизнес» в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».

Чтобы приобрести современное оборудование, в том числе профессиональную кофемашину Sanremo Racer, предприниматель воспользовался льготным займом под низкий процент.

— Сейчас достаточно сложно получить кредит на выгодных условиях. Но такие инвестиции необходимы для развития. С помощью «Моего бизнеса» мы смогли приобрести кофемашину и предложить кировчанам обучение на современном уровне. Это действительно существенная поддержка, — отметил Дмитрий Горохов.

Курсы «Школы бариста» рассчитаны как на сотрудников кафе и ресторанов, так и на любителей. Участники знакомятся с методами заваривания кофе, тонкостями вкусов и ароматов, изучают рецептуры напитков. Кроме того, школа регулярно проводит профессиональные дегустации.

«Вятская кофейная мануфактура» занимается закупкой зерна из разных стран мира — Бразилии, Колумбии, Эфиопии, Папуа-Новой Гвинеи, его обжаркой и поставкой в кировские заведения, а также продажей через маркетплейсы. В планах компании — активное развитие розничного направления (B2C).

Фото: Kirovreg.ru