Депутат Госдумы от КПРФ Ирина Филатова направила обращение главе Роспотребнадзора Анне Поповой с предложением внедрить в школьных столовых систему питания по типу "шведского стола". Документ оказался в распоряжении РИА Новости.

По словам парламентария, в адрес депутатов поступают многочисленные обращения граждан с жалобами на вкус и качество блюд, предлагаемых в образовательных и медицинских учреждениях. Филатова отметила, что школьное питание зачастую формально соответствует требованиям законодательства, но при этом не отвечает вкусовым предпочтениям детей.

В обращении она предложила рассмотреть возможность нормативного закрепления и методической поддержки внедрения прогрессивных форм организации питания — в частности, формата "шведский стол", который, по её словам, доказал эффективность в снижении объёмов пищевых отходов.

Кроме того, депутат предложила Роспотребнадзору совместно с Минздравом и Минпросвещения разработать обновлённые технологические карты и типовые меню, ориентированные на современные вкусовые предпочтения детей.

Также Филатова призвала усилить контроль за деятельностью бракеражных комиссий, обязав их ежедневно оценивать вкусовые качества школьных блюд с фиксацией результатов и принятых мер.