Зимой цитрусовые особенно популярны у россиян. На что обратить внимание при покупке?

Цитрусы дарят заряд здоровья: они богаты витамином С, укрепляющим иммунитет, и клетчаткой, полезной для пищеварения. Роспотребнадзор рекомендует, как выбрать самые вкусные мандарины.

При покупке тщательно осмотрите мандарины внешне. Покупайте, если они ароматные, упругие, кожура легко отделяется,  равномерно окрашены.

Не стоит брать плод, если есть признаки гнили и плесени, он слишком мягкий или твердый и сухой, есть вмятины, кожура повреждена.

Наличие листочков на мандаринах не является показателем качества, а скорее маркетинговым ходом.

Можно попробовать надавить на плод пальцем. Если при этом на поверхности осталась вмятина – это говорит о том, что фрукт был переморожен или имеется гниль под кожурой. Помимо прочего, эти признаки могут указывать на то, что мандарины могут быть поражены средиземноморской плодовой мухой, являющейся карантинным вредителем.

Небольшие точки на кожуре могут быть признаком поражения плодов щитовкой. При сильном поражении плодов щитовкой ухудшаются их товарные и вкусовые качества. Липкие фрукты, с зелеными прожилками на кожуре покупать не стоит.

Не приобретайте фрукты в несанкционированных местах торговли. Торговая точка должна быть оборудована стеллажами, вывеской с названием предприятия и часами работы, на продукцию должны быть оформлены ценники.

Продавец должен работать в санитарной одежде, с бейджиком, где указаны фамилия и имя продавца. У продавца при себе должна быть медицинская книжка и документы, подтверждающие происхождение и качество продукции.

Продукция должна быть сертифицирована, с оформленной декларацией о соответствии.

Перед тем как подать мандарины на стол, тщательно вымойте их горячей водой. Созревшие мандарины не хранятся долго. Лучше всего хранить мандарины в холодильнике в отделении с повышенной влажностью, в нижнем ящике.

По материалам Управления Роспотребнадзора по Кировской области

фото: Freepik